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Frankenwein
 - Weine aus Franken

 

Wein und Franken = Weinfranken

Maindreieck

An den teilweise steilen Weinbergen des Mains mit ihren Muschelkalkböden werden Silvaner angebaut, die zu den besten der Welt zählen.
Weinkritiker behaupten, dass diese Gegend das einzige Gebiet Deutschlands sei, in dem der Silvaner bessere Ergebnisse hervorbringe als der Riesling.

Auch Rotweine

werden inzwischen angebaut, allerdings ist ihr Anteil noch gering. Bekannt ist vor allem die Lage Würzburger Stein; deren Wein ist als "Steinwein" schon seit Jahrhunderten bekannt und beliebt.

Praktisch in allen Orten am Maindreieck wird Wein angebaut, oft auch von kleineren Weingütern, die zum Teil ebenfalls Weine sehr guter Qualität herstellen.
Hier wurde wahrscheinlich auch der erste Silvaner Frankens gepflanzt. In einer Urkunde ist der Verkauf von 25 "Österreicher Fechser", einem Synonym für Silvaner, an einen Bauern in Obereisenheim, damals gehörig zur Grafschaft Castell, belegt. Diese Kaufurkunde vom 10. April 1659 - der älteste schriftliche Nachweis des Silvaners in Franken - liegt im Casteller Archiv.

Wichtige Orte dieses Gebiets

sind unter anderem Würzburg, Randersacker, Sommerhausen, Frickenhausen am Main, Sulzfeld am Main, Nordheim, Volkach und Hammelburg (älteste Weinstadt Frankens).

Steigerwald

Speziell im Gebiet der Keuperböden um den Schwanberg werden ebenfalls sehr mineralstoffreiche Weine (vor allem Silvaner) produziert. 
Die bedeutendsten Ortschaften sind Iphofen (wichtigste Lage: Iphöfer Julius-Echter Berg), Rödelsee (Rödelseer Küchenmeister) und Castell (Casteller Schlossberg). 
Weitere bekannte Weinbaugemeinden und Weinlagen im oder am Steigerwald sind Abtswind (Abtswinder Altenberg), Oberschwarzach (Handthaler Stollberg), Ippesheim (Ippesheimer Herrschaftsberg) und Zeil am Main (Ziegelangerer Ölschnabel).

Ohne Liebe entsteht kein großer Wein. Die fränkischen Winzer hegen ihre Trauben und pflegen ihren Wein mit sehr viel Liebe und mit noch mehr fundiertem Wissen.

Der Bocksbeutel

ist für qualitativ höherwertige Frankenweine die bekannteste und typischste Flaschenform.
Die bedeutendsten Ortschaften sind Iphofen (wichtigste Lage: Iphöfer Julius-Echter Berg), Rödelsee (Rödelseer Küchenmeister) und Castell (Casteller Schlossberg).

Die wichtigsten Rebsorten des Anbaugebiets:

Bacchus

eine züchterische Rückkreuzung aus Silvaner mal Riesling mit dem Müller-Thurgau.

Kerner

verdankt seinen vollmundigen Geschmack der seltenen Zuchtvariante Trollinger Riesling.

Müller-Thurgau

süffiger, leichter, eleganter Qualitätsweine mit angenehmem Muskatton und milder Säure.

Silvaner

ein neutraler Wein, feinfruchtig, mit zartem Bukett und meist milder Säure.

Riesling

vornehm-pikantes, pfirsichfruchtiges Bukett, überzeugt durch Rasse und Eleganz.

 

 

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